【ヒラクビル×中部電力】7月のIHクッキングゼミナールに参加しました

IHクッキングヒーターで作るおしゃれフレンチ

ながせ商店街(多治見市本町)のヒラクビルでは、2019年5月～9月まで、月1の料理セミナーが開催されています。これは、ヒラクビルと中部電力によるIHクッキングゼミナールです。私は、2019年7月12日(金) 18:30～の会に参加してきました。

（ちなみにこの日は、ながせ商店街が祇園祭で賑わっていました。お祭り、屋台と若者、その様子だけで、猛烈にワクワクしている私です。と、その時、知った方と遭遇。年甲斐もなく無防備なワクワク顔を見られか…。）

さて、今回のクッキングゼミナール。なにしろテーマが、フレンチシェフに教わるお酒に合うおつまみ。セミナー後には、お酒で乾杯(!!)もできます。ということで、期待が膨らみます。

講師は、吉川成輝さん。ベジタブルスイーツのお店「elver la vie(エルヴェラヴィ)」(春日井市東野町)のオーナーシェフです。教えていただいたのは、

• 鶏胸肉のボイルマリネ
• 鶏手羽先の赤ワイン煮
• ラタトゥイユ
• ふわふわオムレツを作るコツ

フレンチというので「難しいかしら？」とも思ったけれど、フタを開ければ手順はどれもとってもシンプル。と言いますか、IHで温度管理した後は、ほぼ放置。

お話を聞いているうちに、アッと言う間に出来上がり。そして、試食会です。

ド～ン!!と御馳走。さらには、最初の飲み物はフリー。参加者さんは、ほぼ初めてお会いする方ばかりですが、とても楽しく会食しました。美味しいお料理、そしてお酒が1杯でも入れば、どうしたって笑顔の出る席になるわけで…。楽しく学びました。

今回のセミナーでは、素材の特性を知ったうえで、シンプルな手順で美味さを最大限に引き出す、そんなコツを教えていただきました。家でも作ってみます!!

IHクッキングゼミナールは、ヒラクビルで月1開催。

今回のIHクッキングゼミナールは、ヒラクビルと中部電力のコラボ料理セミナーでした。2019年5月～9月まで、毎月1回開催されています。次回8月は、親子向け企画になっています。

参加申し込みや詳細は、ヒラクビル内の喫茶わに、または、多治見まちづくり(株)のFaceBookページで確認できます。

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