3月の今が旬の味、亀屋(多治見市高根町)のいちご大福

いちご大福を最初に考えた人って、どんな方なんでしょうね。最初に登場したのは、1985年だと何かの本にありました。大福といちごは、誰もが知っている素材です。でもこれを組み合わせることで、1＋1が4にも、5にもなる美味しさです。

亀屋のいちご大福は、ほんのり桃色

とある日のこと。

「いちご大福、食べたい!!」
抑えきれない衝動が、私を亀屋（多治見市高根町）へ向かわせました。そして、いちご大福を購入。

コロンと、まぁるい形。ほんのり桃色です。

中は、白あんといちごの組み合わせです。頂いて感じるのは、大福の餅が厚い(!!)ということ。嬉しい驚きです。

フワッフワ・柔らかな大福の中に、瑞々しいいちご。噛んだ瞬間のあの食感がたまりません。おまけに、今時のいちごは香り高いのです。これが更に美味しさを倍増させています。

はぁ～、幸せの味。美味しくいただきました。

今やいちご大福は、春先の代表的和菓子として鎮座していますね。ちょうど、秋冬の栗きんとんと選手交代する感じです。

尚、亀屋では3月いっぱい、いちご大福をつくる予定だそうです。今が旬のいちご大福。食べ比べも楽しいですね。

亀屋は、50年以上地元に愛され続けてきた御菓子所。季節の和菓子がそろっていますよ。

JR太多線根本駅からも徒歩圏内。旧248号線沿いを可児方面に進むと左サイド、大原川沿いにあります。

亀屋
住所：多治見市高根町4-9
営業時間：8:00～19:00
電話：0572-27-2583
水曜定休、第3木曜定休
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