取り扱いは、和食職人監修の純生食パンのみ
多治見市若松町にある純生食パン工房HARE/PAN。何の知識も持たずに入店してみました。
バロー多治見店の向かい。以前、一本堂 岐阜多治見店があった場所ですね。
お店で売っているのは和食職人監修の焼きたて純生食パンのみ。近年、高級食パンのお店が増えていますね。食パンという身近な食べ物に少しばかりの贅沢を求める人が増えた、ということでしょうか。
早速、1本購入しました。
卵不使用、オリジナルブレンド小麦使用の高級食パン。
お店の方に「まずは、焼かずにそのままお召し上がりください。」と言われました。ならば、そのまま頂いてみます。
なんと!! とろけるような生地。これは、パンであってパンではないような感じです。
そして、かなり甘い。原材料を見ると砂糖のほかにハチミツも使っていますね。
トーストでもいただきました。
そして別の日には、自家製あんこのせ。トースとしても、溶けるような生地感は変わりません。なんだか、パンではない別ものの食感でしたよ。
純生食パン工房HARE/PAN
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