日: 2021年5月30日

• 2021年5月30日

手前味噌作り2ヶ月の経過報告。醸(かも)され、育っていく面白さ

ながせ商店街にある玉木酒店で開催された、大竹醤油醸造場(土岐市)の6代目にご指南いただいた味噌作りワークショップ。2021年3月28日(日)のことですから、早2ヶ月経過しています。