栗の花咲く多治見市内。つくづく、東濃地方は栗の産地
お庭、道路脇、山の中…。今、多治見市内各所では、栗の花が咲いていますね。そんな景色を見ると、つくづく、東濃地方が栗の産地だということに納得します。
これって、他所から来た者だからこそ感じることではないかな。（他の土地では、こんなにもたくさんの立派な栗の木は見られないのです。）
そんな土地柄だから、毎年9月には栗きんとんが出回りますね。栗きんとんが大好きな私は毎年、各店をはしごして、栗きんとんの食べ比べを楽しんでいます。
秋の訪れを待たずとも食べられる栗菓子
さて、通常の栗きんとんの賞味期限は、バラ売りだと1日。パックされていて、3日迄でしょう。というのも、保存料、添加剤など使わず、栗と砂糖のみで作られているからです。
そんなふうに、日持ちがしないからこその旬の味。そして、贅沢品とも言えます。
でも、多治見市住吉町にある御菓子処 松谷園。こちらのお店には、季節を問わず食べられる焼き栗きんとんがあるのです。焼き栗きんとんは、日持ちがするよう特殊製法で作られているので、1ヶ月以上日持ちするとのこと。
それが、こちら。
少し前、上高地に行った時の事です。宿で、持参した抹茶を点てました。
その時の御菓子に、御菓子処 松谷園の焼き栗きんとんをいただきました。旅先でのことなので、とっても簡易。御菓子をお皿に盛ることもせず…。
で、この焼き栗きんとん。これがもう、美味!! まさに、栗きんとんを焼いた状態です。
そうそう、これです。このギュッと栗が濃縮された素朴な旨味。（季節が変わったせいで）しばらく忘れていた栗きんとんをいただくときの、あの幸せ感がよみがえりました。
こうして、焼き栗きんとんをジックリ味わっていただいたのでした。
日持ちするから、手土産にも便利
なぁるほど。これなら、季節を問わずに栗きんとんを堪能できますね。実際のところ、高速道路のサービスエリアでも人気なのだとか。旬の時季に、東濃地方に来れるとは限らない遠方の方には、季節を問わずにいただける焼き栗きんとんは、うってつけだと思います。
また、日持ちがするから手土産等にも使えると思いました。とっても美味しかったです。
御菓子処 松谷園
多治見市住吉町3丁目53番地2
※営業時間、休日等の詳細は、お店HPで確認くださいね。